Это южное растение всё больше становится популярным в качестве гастрономической добавки в рацион питания, особенно при сахарном диабете. Трава в 200 раз слаще сахара. При этом не влияет на повышение уровня глюкозы в крови. Поэтому многие стараются не только купить порошок стевии, но и самостоятельно вырастить естественный подсластитель у себя на подоконнике.
Как это сделать?
Способы размножения стевии
Поскольку стевия по своей природе – кустарник, она легко размножается черенкованием. Достаточно отрезать веточку с 3-4 междоузлиями и посадить в землю, предварительно обработав укоренителем.
Ну, а если в наличии нет растения? Тогда выход один – вырастить из семян.
Выращивание стевии из семян
В нашем регионе из-за достаточно короткого лета у этого тропического растения семена практически не вызревают. Да и световой день для южанки-стевии коротковат. Поэтому приобретенные с рук семена почти не дают всходов. Я советую купить семена в специализированном семенном магазине.
Посадкой можно заниматься в середине марта — начале апреля. Садить лучше всего в небольшие горшки, чтобы избежать травм нежных корешков при пересадке.
В подготовленной влажной земле, состоящей пополам из грунта и песка, сделать углубления, положить в каждое по зёрнышку. Затем присыпать грунтом толщиной примерно 2-3 см, увлажнить из пульверизатора и накрыть плёнкой или стеклом. Поставьте в теплое место (не меньше 25оС) и осветите фитолампой для растений.
Первые всходы стевия дать примерно через две недели. После их появления снимите накрытие с импровизированного парничка. Спустя три недели можно уменьшить световой день до 15 часов, выключая на ночь фитолампу.
Если у Вас небольшой подоконник, где стоят горшочки со рассадой стевии, можно вместо фитолампы использовать обычную светодиодную мощностью 12-15 Ватт, только не покупайте нейтрального спектра – свет такой лампы не содержит нужный диапазон для растений.
После того, как появятся первые 2-3 настоящих листка, необходимо сделать санитарную прополку – удалить хилые растения и проредить.
Уход за рассадой стевии
Поскольку стевия – южанка, то она не очень любит обильный полив. Старайтесь организовать полив через донышко горшка. Для этого достаточно ненадолго поместить его в миску с водой – земля возьмет влаги столько, сколько нужно, не превратившись в болото.
Кроме того, для успешного выращивания рассады удалите с подоконника все другие растения – стевия очень привередлива и не терпит никакого соседства. Следите, чтобы в этом месте не было сквозняков.
После того, как маленькие растения подрастут до 12-15 см в высоту, необходимо прищепить верхушку на 2-3 см. После этого в рост пойдут боковые побеги, растение начнёт ветвиться.
И самое последнее – когда рассада достаточно окрепнет, для домашнего выращивания её можно пересадить в более просторный горшок. А с наступлением мая излишки растения можно пересадить и в открытый грунт. Только помните, что таким образом стевию выращивают как однолетнее растение. Она не переносит наши суровые зимы, поэтому в конце августа – начале сентября для сохранности растение выкапывают и с небольшим комом земли помещают в подвал или погреб, предварительно обрезав до 10 см в высоту.
Если Вы вырастите стевию дома на подоконнике, то сможете надолго обеспечить себя природным подсластителем.